Piekliśmy dzisiaj pizzę i zostało nam sporo drożdży. Stwierdziłam więc, że upiekę drożdżówki i chociaż z ciastem drożdżowymi nie za bardzo się lubimy, wyszły naprawdę fajne 😊
Potrzebujesz:
500g mąki ( ja użyłam pszennej pelnoziarnistej)
2 jajka
100g oleju kokosowego
250 ml mleka sojowego
2 jajka
30 dkg drożdży
1 łyżka cukru do drożdży
Ja dałam 10 kropel stevii w płynie do ciasta, można dać cukier
Drożdże rozpuscilam z łyżka cukru i łyżka mleka. Dodalam łyżkę mąki i odstawilam na 15 minut w cieple miejsce.
Olej kokosowy i mleko podgrzalam, aż olej się rozpuści ( nie zagotować mieszanki)
Mąkę przesialam, dodałam mleko i olej kokosowy i stevię. Przemieszałam. Dodalam jajka i drożdże.
Wszystko razem zagniotłam ok 10 minut.
I odstawilam na 1h w cieple miejsce.
Odrywałam małe kulki, splaszczalam je a do środka dałam: do 3 czekoladę pokruszoną, do 2 jagody, do 3 porzeczki czerwone.
Pieklam ok 25 minut w 180 stopniach
Po wyjęciu z piekarnika polałam lukrem.
Wyszło mi 8 drożdżówek, ale pierwsze były duże , polecam robić mniejsze 😀
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz