Pogoda za oknem zachęciła nas do rozpoczęcia sezonu pierniczkowego.
Pierniki dyniowe są wegańskie, bezzaprzeczalnie zdrowsze niż sklepowe, dlategon awet pozwalam je jeść mojemu dziecku na śniadanie.Nieozdobione. Kiedy je ozdobimy będą pysznym podwieczorkiem z kubkiem kakao na owsianym mleku.
Użyłam:
1.5 szklanki mąki orkiszowej pelnoziarnistej
1szklanka mąki owsianej ( zmielone płatki owsiane)
0.5 szklanki mąki z ciecierzycy
5 łyżek erytrolu
3/4 szklanki puree dyniowego(u mnie ugotowane na parze zwykla dynia)
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cynamonu
0.5 łyżeczki kardamonu
Możesz dać tez gotowa przyprawę do piernika 3 łyżeczki.
Połączyłam wszystkie składniki ( wyjdzie luźne ciasto, ale takie ma być)
Włozylam ciasto na 40 minut do zamrażalnika.
Po tym czasie wyjelam, rozwałkowałam na ok 0.5 cm i wycinalismy kształty 😊
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz